锅内水开后，放葱姜和料酒，放虾，煮熟熟透，捞出，过饮用水，冲凉
蛏子也是热水后下锅，煮熟后捞出剥出肉
毛豆搓洗干净，去掉毛后，两头剪开，放入开水，八角，香叶，花椒，辣椒，有啥放啥，煮几分钟后尝一下，不要太烂，熟了就行，捞出后用饮用水冲凉
一起放入花雕料汁里，可以加点柠檬和小米辣，香菜根，花椒油之类，不加水
