盐渍海带丝泡发半小时，期间换水二三次，锅中加水，水开放入海带丝，大概焯水二三分钟，捞出放入凉水。
另起锅，热锅加油（加点猪油更好吃），放入切好的蒜末和小米辣，煸香放入海带丝，放盐，生抽，翻炒一二分钟就好了，放入鸡精即可。
简单的炒海带，还是很好吃的。补碘美食！
