先将黑皮鸡枞菌加少许盐浸泡五分钟,洗净捞出,撕破两半
青红小米辣大蒜适量切段
少量肉片加姜末,少许盐,料酒拌匀
宽油倒入黑皮鸡枞菌,炒三分钟捞出备用
锅里重新加入少许猪油,翻炒肉片,草汁变色加入小米辣,蒜片。再倒入之前备用的黑皮鸡枞菌。
翻炒几下,加入少量蚝油,生抽,鸡精,盐
出锅