话梅小番茄🍅

步骤 1：清洗小番茄 将带枝小番茄放入清水中，充分清洗干净，去除表面灰尘和杂质，保留果蒂的番茄风味会更浓郁哦～

步骤 2：给番茄划十字口 用小刀在番茄顶部轻轻划一个十字小口，注意不要切太深，这样后续烫皮会更轻松，也方便入味。

步骤 3：完成划口处理 给所有番茄都划好十字口，确保每颗番茄都有开口，后续烫皮时更容易脱皮。

步骤 4：烫番茄去皮 烧一锅开水，将划好口的番茄放入沸水中烫 10-20 秒，捞出后过凉水，轻松撕掉番茄皮，沥干水分备用。

步骤 5：加入话梅与冰糖 将去皮的小番茄放入容器中，加入适量话梅和黄冰糖（冰糖用量可根据个人口味调整，喜欢甜一点可以多放）。

步骤 6：倒入凉白开 / 纯净水浸泡 倒入凉白开或纯净水，水量没过番茄即可，也可以加少许话梅水 / 白醋提味，密封好放入冰箱冷藏 4 小时以上，浸泡一晚风味更佳！