长这样
洗干净，叶子和梗分开，叶子稍大，梗偏小，都切沫
焯水以后过凉水，去一些苦味，喜欢苦味重的可以留下焯水的水用来冷冻它的时候一起冻，只有五一左右才最嫩，所以这些都用泡它们的水冻进小的矿泉水瓶子里
矿泉水或者凉白开，加上述材料，按下自己口味就好了，喜欢酸甜的就多加醋和糖，喜欢咸香的就少点糖和醋，多点生抽和盐 这个菜好神奇，吃的时候微苦，但是仔细咀嚼回甘甜，吃了它再吃其他食物，其他食物的甜度都会升高，所以好多人喜欢配粥吃它
