温水泡糯米三小时,滤水,放一点盐拌匀, 同时五花肉切块放生抽和盐一点点黑胡椒粉腌制。
粽叶泡水煮软,铺在笼屉上面,然后铺一层糯米,一层五花肉,再一层糯米,在盖上粽叶,压实一点。
高压蒸30分钟,五花肉软烂!
一口下去入口即化的五花肉和糯米香,太棒了!还放了一根胡萝卜在粽叶上面一起蒸,当蔬菜吃,其实搭配绿色蔬菜更棒!
放了一些豆子,也不错!!