用不粘锅把紫菜烘干,小火不停翻面慢慢烘干,烘到可以捏碎就行了
一定要小火,慢慢烘干,然后捏碎备用
虾仁放点点盐抓一下 牛肉粒放点点盐、淀粉、酱油腌一下 鸡蛋煎成鸡蛋碎,盛出 可以随意增加自己喜欢的食材,鱿鱼、玉米粒之类的 如果加毛豆,毛豆难熟,所以要提前水煮软
先煎虾仁 然后炒牛肉粒 放青瓜 放米饭 放鸡蛋碎 翻炒均匀,再加适量盐、酱油调味
快出锅时,倒入烘干的紫菜碎
翻炒几下出锅,不用翻炒太久
一家三口,一人一碗。