先洗净花蛤泡水里待用。我买的净化的花蛤，砂子很少。
烧开水煮熟粉丝后泡在直饮凉水里待用
煮粉丝剩下的水里再加些水烧开后大火下花蛤，待贝壳打开并且水沸腾几秒后关火捞出
准备好料汁：盐、白糖（少量，作用是提鲜）、生抽、芥末、蚝油、清水、生粉 准备好蒜泥、葱丝
起锅将蒜泥倒入炒香后加入花蛤和粉丝翻炒
倒入料汁，待几秒后料汁变浓稠后调小火力，加入葱丝翻炒均匀关火出锅。 每粒花蛤壳里都沾满料汁，粉丝也很入味儿😋
