牛奶➕鸡蛋总重量为215g
将牛奶、鸡蛋、面粉、糖在桶内称量完毕，和面程序10分钟，拿出包保鲜膜，放冰箱冷藏2小时以上或一夜均可。
面团水合后，用剪刀剪成小块，放入酵母，启动和面程序设置为45分钟。（此时若面团变干，可适量加入一点点牛奶）和面搅拌1程序大约10分钟，机器自动停止搅拌时，拿出面包桶放入冰箱，并软化黄油。
机器再次开始搅拌时，拿出冰箱里的面桶放回面包机，加入软化的黄油及盐，完成剩余的和面程序。
用米酒发酵模式，发酵40~50分钟，停止，避免温度过高，继续室温发酵，观察发酵至面团高度位于桶内2/3高度处。（气温不同发酵时间不同）
选择烘烤模式，设置时间为35分钟。烘烤完毕后立即取出。
