腰果300克,白糖200克,水150克
腰果用热水加一勺盐泡10分钟,捞出,沥干水分
芝麻葱花有的话可以备一点,没有不放
锅里加油,倒入沥干水分的腰果,小火炸至微微发黄,飘起来,有酥脆声,立刻捞出,别炸过了
白糖和水倒入锅里,煮至密集鱼眼泡泡,微微发黄,倒入炸好的腰果,小火不停的翻炒
快速翻炒,加入芝麻葱花翻拌
起沙关火,出锅