玫瑰花酒酿馒头

玫瑰花酒酿馒头

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洛神嬷嬷茶
买了墨红冻干玫瑰,还有自己做的甜酒酿~来做个好看好吃的馒头吧!一发整形快但是好吃。

用料

玫瑰花酒酿馒头的做法步骤

步骤 1
玫瑰花酒酿馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

准备材料!冻干玫瑰花去掉花萼后破壁机打碎一点,水➕甜酒酿➕白砂糖破壁机打均匀,然后加入半干酵母,中筋面粉还有玉米油厨师机揉成面团。

步骤 2
玫瑰花酒酿馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

大概分成16份,分别撒干面粉揉成馒头胚,馒头胚要搓得瘦高个一点~这样发酵好蒸才不会扁塌塌的~我放发酵箱发酵,温度35℃/湿度80%,大约发了40分钟左右。

步骤 3
玫瑰花酒酿馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

大火烧开水~水开后再上锅,转中火蒸8分钟后再转最小火蒸4分钟左右,时间到关火焖3分钟左右再出锅。放竹编框里盖湿纱布完全放凉后再密封打包放冷冻保存。

步骤 4
玫瑰花酒酿馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

美美的玫瑰花馒头!有玫瑰和酒酿的香味!

步骤 5
玫瑰花酒酿馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

太好看了!

步骤 6
玫瑰花酒酿馒头的做法 步骤{instruction.step+1}

漂亮的水光肌!

菜谱创建时间:2026-03-31 13:03:57