苹果洗干净,去皮切小块,山楂洗干净去核,
加清水,把水果煮软,具体时间看水果状态,因为水加的少,全程盯着点锅,感觉水少可以再加点,别把火熬干了,也别加太多,后面熬馅时间会拉长,
煮好的苹果山楂和洗干净的蓝莓一起放到绞肉机里,也可以用料理机,水少可以稍微加点,
搅打细腻,蓝莓打的不太细也没事,不影响最后成品的口感,
倒进不粘锅,加玉米油、白糖开始熬,全程中小火,要不停搅拌,别让果泥溅出来烫伤,
熬到不粘铲子就可以关火了,要熬干一点,后面加玫瑰酱的时候馅还会变稀、变软,
加玫瑰花酱,如果玫瑰花酱汁多可以稍微过滤一下糖汁,糖汁太多,馅会很软,我这个是自己做的酱,时间有点长,玫瑰花氧化颜色变了,
拌匀就可以盛出来了,
晾凉之后延展性很好,可以用来做中式点心、月饼,
装进密封袋,短时间用就放冰箱冷藏,冰箱冷冻可以放的时间更久。