原材料合影
大虾挤出虾头油，开背取虾线。不会的可以省略这一步。
调糖醋汁： 1盒KFC糖醋酱 1袋亨氏番茄酱（我买的瓶装，倒立包装单手操作更好用，挤2泵） 1大勺酱油 加清水混合即可。
锅里不放油开火烧热，然后放油，油热之前放大虾（油热了再放会爆炸） 正反煎至变色乘盛出。
锅里剩余的油炒香姜蒜和虾头油。
加入糖醋汁，添水没过虾的一半。中火焖煮收汁。加淀粉勾芡即可出锅。 （如果你觉得颜色淡，可以加一滴老抽上色）
摆盘这样摆，喜庆极了！撒一些葱花芝麻，更有食欲！
核心步骤： 1. 准备糖醋汁：亨氏番茄酱➕糖醋酱➕酱油。一定用亨氏番茄酱，加了洋葱粉更好吃。 2.煎大虾，加糖醋汁焖煮 3.出锅摆盘
