杏仁饼

杏仁饼

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作者：筱别离
筱别离
生杏仁片95克，烤熟为93.5克 生脱皮绿豆300克，烤熟为272克

用料

南杏仁（带甜）粉
40克
脱皮绿豆粉
200克
糖粉
110克（白糖就90克）
猪油
45克
清水
15克

杏仁饼的做法步骤

步骤 1
杏仁饼的做法 步骤{instruction.step+1}

生杏仁片160º烤5分钟左右（烤熟）

步骤 2
杏仁饼的做法 步骤{instruction.step+1}

生脱皮绿豆170º烤10分钟左右（烤熟）

步骤 3
杏仁饼的做法 步骤{instruction.step+1}

杏仁烤过火了

步骤 4
杏仁饼的做法 步骤{instruction.step+1}

绿豆烤好

步骤 5
杏仁饼的做法 步骤{instruction.step+1}

分开各打成粉

步骤 7
杏仁饼的做法 步骤{instruction.step+1}

加入绿豆粉，一起揉搓成干湿粉

步骤 8
杏仁饼的做法 步骤{instruction.step+1}

揉搓成这样的状态放置1小时左右

步骤 9
杏仁饼的做法 步骤{instruction.step+1}

过筛

步骤 10
杏仁饼的做法 步骤{instruction.step+1}

压模

步骤 11
杏仁饼的做法 步骤{instruction.step+1}

风干2小时（也可以直接烤，烤多15分钟左右）

步骤 13
杏仁饼的做法 步骤{instruction.step+1}

烘干后

步骤 14
杏仁饼的做法 步骤{instruction.step+1}

漂亮

步骤 15
杏仁饼的做法 步骤{instruction.step+1}

一捏就成粉了，入口即化（粉一定要打细腻一点）

步骤 16
杏仁饼的做法 步骤{instruction.step+1}

菜谱创建时间：2026-02-11 23:50:21
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