杏鲍菇洗净，上锅蒸15分钟，等放凉后再撕成均匀小条，更好入味。
放入葱段、蒜末、干辣椒，泼上热油激发香味。
调味加适量盐、康浓鸡精、少许白糖，再倒入长康5年份陈醋、长康特级金标生抽。
撒上一把香菜、适量花生米，抓拌均匀。
装盘就可以开吃啦，酸酸辣辣，好吃又解腻！
