麻油当归羊肉煲超简单教程

麻油当归羊肉煲超简单教程

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作者：梨子的小厨房

💡小tips：全程加热水，羊肉不柴不腥；药材少量放，暖身不抢味

用料

古越龙山黄酒

黑麻油（芝麻油）

麻油当归羊肉煲超简单教程的做法步骤

步骤 1

麻油当归羊肉煲超简单教程的做法步骤{instruction.step+1}

羊肉冷水下锅+2片姜，煮沸撇沫，温水冲净沥干锅热倒黑麻油，中小火炒姜片至边缘微焦出香

步骤 2

麻油当归羊肉煲超简单教程的做法步骤{instruction.step+1}

下羊肉翻炒至表面微黄，淋黄酒炒至酒味挥发，加入生抽，少许老抽上色

步骤 3

麻油当归羊肉煲超简单教程的做法步骤{instruction.step+1}

加足量热水没过羊肉，放当归、黄芪，大火煮沸

步骤 4

麻油当归羊肉煲超简单教程的做法步骤{instruction.step+1}

转小火炖1小时（高压锅上汽后小火20-25分钟）加少许盐调味，开大火收汁，撒香菜即可

菜谱创建时间：2026-01-28 12:37:43

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排骨

牛肉

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中华小当家

雪平锅

咸蛋

黄豆酱

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