需要用到的食材如上。
4.5g吉利丁片（1.5片），用冷水泡10分钟，泡软。
250ml臻浓牛奶。
100ml淡奶油。 （如果用普通纯牛奶，需要增加5~10g 的淡奶油。）
20g炼乳。 （半糖，只用一包12g 的小包装炼乳。）
3g木薯淀粉。 （如果没有木薯淀粉，可以用2.5g玉米淀粉代替。）
8g 香草白砂糖。
0.5g盐。 （小半茶匙。）
混合牛奶后，小火加热。
搅拌至白砂糖融化，即可关火。
加入泡软的吉利丁片。
搅拌至融化。
倒入模具里，冷藏4小时以上。
非常滑嫩！浓郁的奶香味！ 非常简单美味的甜品，快来试试吧！
250ml 牛奶➕咖啡 K 奶版本： 250ml 牛奶。 6g 吉利丁片。 100g 咖啡 K 奶。 25g 炼乳。 9g 香草白砂糖。 0.5g 盐。 3g 木薯淀粉。
400ml 牛奶➕淡奶油（➕咖啡 K 奶）版本： 400ml 牛奶。 7.2g 吉利丁片。（9.6g 吉利丁片） 160g 淡奶油。（160g 咖啡 K 奶） 32g 炼乳。 10g 香草白砂糖。 0.8g 盐。 4.8g 木薯淀粉。
