将以上菜全部弄好备用。
油热放入打散的蛋，煎好盛出备用
锅中留底油，放红萝卜进去稍微煎炒一下，再把年糕和火腿肠也放进翻炒一下后加入开水。
然后把煎好的蛋放进去，加上适量的盐，和生抽或蚝油，也可以放一点点的胡椒粉，煮它个1分钟样子煮出蛋味来（汤会很鲜），快铲的时候把青菜放下去，青菜转青断生后就可以盛出装碗了。
真好吃。烧法也简单，家有什么菜就放什么进去，也没有那多复杂的调料，就随便烧。
青菜是我自已种的😁。这汤真的很鲜美。我个人觉得鸭蛋比鸡蛋好吃
