巨好的五花腊肉
准备新鲜蒜叶和姜米
红菜苔洗净切斜片更容易炒熟
腊肉煮15分钟
煮发的腊肉膨胀了
五花腊肉
切成薄片
热锅把五花腊肉推进锅里干煸出油
再加入姜米煸炒10秒再加入红菜苔
给蔬菜加薄薄一层盐
出锅前加上蒜叶煸炒
五花腊肉煎制过后的油香，和姜末的香辣味，激发了这道菜的口味层次，“炒素菜用荤油”不无道理，猪油炒青菜，非常香！
