开花莲蓉卷 *花儿馒头304

开花莲蓉卷 *花儿馒头304

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作者：_cnh1
_cnh1
此菜谱不作教程用，不准转载！ 有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料

中筋面粉
150克
耐高糖酵母
1.5克
细砂糖
15克
蝶豆花水
65克
无味油
6克

开花莲蓉卷 *花儿馒头304的做法步骤

步骤 1
开花莲蓉卷 *花儿馒头304的做法 步骤{instruction.step+1}

开水泡发蝶豆花。

步骤 2
开花莲蓉卷 *花儿馒头304的做法 步骤{instruction.step+1}

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015

步骤 3
开花莲蓉卷 *花儿馒头304的做法 步骤{instruction.step+1}

看图操作

步骤 4
开花莲蓉卷 *花儿馒头304的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 5
开花莲蓉卷 *花儿馒头304的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 6
开花莲蓉卷 *花儿馒头304的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 7
开花莲蓉卷 *花儿馒头304的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 8
开花莲蓉卷 *花儿馒头304的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 9
开花莲蓉卷 *花儿馒头304的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 10
开花莲蓉卷 *花儿馒头304的做法 步骤{instruction.step+1}

生胚

步骤 11
开花莲蓉卷 *花儿馒头304的做法 步骤{instruction.step+1}

蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。

步骤 12
开花莲蓉卷 *花儿馒头304的做法 步骤{instruction.step+1}

当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。水开计时10分钟，关火焖3分钟。

步骤 13
开花莲蓉卷 *花儿馒头304的做法 步骤{instruction.step+1}

成品

菜谱创建时间：2025-11-24 20:27:55
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