超完美电饭锅蛋糕

超完美电饭锅蛋糕

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作者：珠圆玉润小姐被注册了

像动画片里的蛋糕比戚风好吃的湿润软绵适合全家老小我的电饭锅只有1.8L 但我觉得也够3个人吃了一般家庭用的锅可以翻倍做

用料

超完美电饭锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

超完美电饭锅蛋糕的做法步骤{instruction.step+1}

蛋清蛋黄分离

步骤 2

超完美电饭锅蛋糕的做法步骤{instruction.step+1}

蛋黄打散加入玉米油

步骤 3

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搅拌均匀

步骤 4

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加入牛奶

步骤 5

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拌匀

步骤 6

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过筛入面粉

步骤 7

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Z字混合

步骤 8

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看不到干粉就行

步骤 9

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开始打发蛋清

步骤 10

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分三次加入糖

步骤 11

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打发到硬性发泡，直立小尖角。筷子插进去不会倒，面盆翻转蛋白霜不会掉。

步骤 12

超完美电饭锅蛋糕的做法步骤{instruction.step+1}

蛋黄糊先加一勺蛋白霜混匀

步骤 13

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倒进蛋白霜

步骤 14

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快速翻拌均匀

步骤 15

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倒入电饭锅

步骤 16

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轻震两下

步骤 17

超完美电饭锅蛋糕的做法步骤{instruction.step+1}

电饭锅按煮饭模式煮30分钟，手动转保温模式焖20分钟。煮的时间是关键，煮太久，不闷都容易塌陷

步骤 18

超完美电饭锅蛋糕的做法步骤{instruction.step+1}

开盖面糊不粘手基本就是熟了

步骤 19

超完美电饭锅蛋糕的做法步骤{instruction.step+1}

稍微冷却就可以倒出来了

步骤 20

超完美电饭锅蛋糕的做法步骤{instruction.step+1}

可以抹奶油做奶油蛋糕

步骤 21

超完美电饭锅蛋糕的做法步骤{instruction.step+1}

切开享用吧

菜谱创建时间：2025-11-12 12:20:50

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