1⃣️肥肉切片，青椒切块，准备一些干辣椒、小米辣，糍粑辣椒，蒜，蒜苗切段，平菇焯水备用。
2⃣️起锅肥肉炼出油脂，从锅边来一圈米酒，放入佐料炒香，加入一勺生抽炒香，倒入平菇，青椒，加一勺蚝油，适量盐，鸡精，蒜苗，翻匀即可出锅。这样做出来的平菇炒肉真的是巨下饭，喜欢姐妹试试吧
