香葱洗干净，去掉头，切成合适长度的段，铺在烤盘底部。
三文鱼解冻，用厨房纸吸去表面水分，鱼皮面朝下（如果没有皮可忽略，有皮的话不用去皮，皮烤完非常油润，很香）放在葱上。
拧上海盐、黑胡椒，倒上牛油果油（橄榄油也行，主要油味不能突出），抹匀。 放入烤箱中，190 度 14 分钟。
挤上柠檬汁，快手晚餐，美味三文鱼，开吃！
