常温鸡蛋清加入糖和盐搅拌均匀至糖和盐融化，不要大力搅拌，避免蛋清打发。
椰子油和黑巧克力隔热水融化后倒入蛋清里面混合均匀。黑巧克力我用的是55%含量的，如果含量更高的，可以适当加一点糖。
放入预热好的烤箱中层，上下火160度29分钟左右。烤箱密封性太好的可以在门那里夹一张纸，不然烤的过程中可能会鼓包。
烤完出炉，趁热切块，凉了就会变脆，一切就碎了。
凉透以后尽快装入密封盒，常温保存，避免受潮。
