平菇洗干净撕成条，热水焯4分钟，捏干水分。 趁焯水期间可以准备下配料哦，节约时间~ 干辣椒两颗切段，香菜洗干净切好，蒜粒两粒切一下，谢谢都是根据个人喜好添加多少或者不加。
热锅热油倒入捏干水分的蘑菇翻炒。
炒到这种有些焦黄放入辣椒段和蒜粒。 再翻炒两分钟，加入蚝油和生抽。
继续翻炒，差不多都是色泽焦黄。
加入烧烤料，没有的话可以加五香粉、孜然粉、辣椒粉。 因为烧烤料和前面调料都有盐，就没有再加盐了，可以尝一下觉得淡加适量食盐。
最后加入香菜翻炒一分钟出锅啦✌🏻
