先把葱姜蒜这些配菜切丁准备好 豆豉鲮鱼打开把里面的鱼 豆子 油 分开来 盒子洗干净备用 取一片鱼和豆子放另一个盘子备用（一会装饰）其它都切块备用 这都准备好了 就起锅烧油
把葱姜打算爆香 我不要爱生姜所以切的大块一点 最后取出
葱姜微微上色 有浓郁的香味了 就把切块的豆豉鲮鱼倒下去一起翻炒
抄道焦香 再把豆子放下去 再淋上一圈料酒去腥增香
直到这样出现这样的焦褐感 马上关火 倒入破壁机里
再往里面➕适量开水 少量加 （不够可以在加）
打成这样的状态 加入蚝油 橄榄油或食用油 期间不需要加任何调味料
接下来就是煮泡面 这一步不要放调料包 我是放了蔬菜包
泡面捞出 趁热淋上之前分离出来的鱼豉油 搅拌下防止粘
再撒上方便面的两包调料包 半包 半包 半包！不然太咸了 搅拌均匀 据说可以找到就离的味道
把洗干净的盒子拿出来 戴上手套 拿筷子把面条卷一卷 放进铁皮盒子里 小心划手 口子还是蛮锋利的
再把酱倒入自己喜欢的盘子里 把玉米 坚果（我用了火腿代替）香菜 和 豆豉鲮鱼块做装饰即可
Balance！🍜👍🏻👍🏻👍🏻
