焖面

焖面

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作者：阿达西1031
阿达西1031

用料

五花肉
手擀面
葱
姜
老抽
生抽
蚝油
豆芽
豇豆

焖面的做法步骤

步骤 1
焖面的做法 步骤{instruction.step+1}

锅盖盖子干烧烧热后，加入五花肉小火翻炒

步骤 2
焖面的做法 步骤{instruction.step+1}

加入葱姜

步骤 3
焖面的做法 步骤{instruction.step+1}

加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀后加入豆角，火大的话可以适量加点水

步骤 4
焖面的做法 步骤{instruction.step+1}

豆角翻炒一两分钟后，加入豆芽翻炒

步骤 5
焖面的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入水（凉水和开水都行）

步骤 6
焖面的做法 步骤{instruction.step+1}

盛一些汤到碗里备用，锅底也要留够汤一会焖

步骤 7
焖面的做法 步骤{instruction.step+1}

将面条均匀铺在菜上后，加入之前盛的汤，可以不全部倒完。均匀倒再面上。

步骤 8
焖面的做法 步骤{instruction.step+1}

焖5分钟左右翻面，用筷子将面条抖开，如果水少了可以加点水，尝下咸淡，味道够就不用再倒入之前留的汤汁了，不够可以再倒进去。再焖5分钟左右

步骤 9
焖面的做法 步骤{instruction.step+1}

汤汁全部翻均匀就可以出锅了

菜谱创建时间：2025-08-11 23:01:45
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