鸡胸肉，葱，姜，八角，料酒，加水，开锅煮20分钟左右，出锅放冷水降温。
切好香菜和洋葱，备用。
加入糖和盐。
再来点芥末，看个人口味放。
放小米醋。
放味极鲜。
鸡胸肉撕成条。
带一次性手套，抓拌均匀，装盘开吃。
