夏日开胃菜！毛豆番茄肉酱｜浓郁鲜香，超级下饭🍜

夏日开胃菜！毛豆番茄肉酱｜浓郁鲜香，超级下饭🍜

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作者：烟火间
烟火间
番茄的酸甜、毛豆的鲜嫩， 再搭配肉末的浓郁醇香， 成就了这道简单却百搭的夏日家常菜🥢 汁水浓郁的番茄轻轻裹住毛豆， 肉末的鲜美渗透其中，口感丰富又开胃。 不论是拌面🍜还是配饭🍚， 都能激发食欲， 让人一口接一口停不下来😋

用料

番茄
400克
肉末
200克
毛豆
100克
姜末
5克
蒜末
10克
番茄酱
30克
生抽
15克
盐
3克
糖
5克
胡椒粉
2克
食用油
15克

夏日开胃菜！毛豆番茄肉酱｜浓郁鲜香，超级下饭🍜的做法步骤

步骤 1
夏日开胃菜！毛豆番茄肉酱｜浓郁鲜香，超级下饭🍜的做法 步骤{instruction.step+1}

先来准备食材： 猪肉切末；番茄去皮切小块；毛豆去壳；姜、蒜切末🔪

步骤 2
夏日开胃菜！毛豆番茄肉酱｜浓郁鲜香，超级下饭🍜的做法 步骤{instruction.step+1}

锅中下油，爆香姜、蒜末

步骤 3
夏日开胃菜！毛豆番茄肉酱｜浓郁鲜香，超级下饭🍜的做法 步骤{instruction.step+1}

放入猪肉末翻炒

步骤 4
夏日开胃菜！毛豆番茄肉酱｜浓郁鲜香，超级下饭🍜的做法 步骤{instruction.step+1}

炒至变色成熟

步骤 5
夏日开胃菜！毛豆番茄肉酱｜浓郁鲜香，超级下饭🍜的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入番茄块翻炒出汁

步骤 6
夏日开胃菜！毛豆番茄肉酱｜浓郁鲜香，超级下饭🍜的做法 步骤{instruction.step+1}

加入番茄酱

步骤 7
夏日开胃菜！毛豆番茄肉酱｜浓郁鲜香，超级下饭🍜的做法 步骤{instruction.step+1}

生抽

步骤 8
夏日开胃菜！毛豆番茄肉酱｜浓郁鲜香，超级下饭🍜的做法 步骤{instruction.step+1}

盐和糖

步骤 9
夏日开胃菜！毛豆番茄肉酱｜浓郁鲜香，超级下饭🍜的做法 步骤{instruction.step+1}

胡椒粉（碎）

步骤 10
夏日开胃菜！毛豆番茄肉酱｜浓郁鲜香，超级下饭🍜的做法 步骤{instruction.step+1}

加入小半碗水，烧开

步骤 11
夏日开胃菜！毛豆番茄肉酱｜浓郁鲜香，超级下饭🍜的做法 步骤{instruction.step+1}

放入毛豆，一起炖煮15分钟

步骤 12
夏日开胃菜！毛豆番茄肉酱｜浓郁鲜香，超级下饭🍜的做法 步骤{instruction.step+1}

最后汤汁浓稠后就可以出锅了~ 留点汤汁拌饭/拌面条，超级好吃😋

步骤 13
夏日开胃菜！毛豆番茄肉酱｜浓郁鲜香，超级下饭🍜的做法 步骤{instruction.step+1}

美味上桌✔

步骤 14
夏日开胃菜！毛豆番茄肉酱｜浓郁鲜香，超级下饭🍜的做法 步骤{instruction.step+1}

配上自己做的手擀面🍜，开吃～

步骤 15
夏日开胃菜！毛豆番茄肉酱｜浓郁鲜香，超级下饭🍜的做法 步骤{instruction.step+1}

酸爽开胃，太好吃了！ 你也试试吧😍

菜谱创建时间：2025-06-13 19:20:13
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