除了黄油以外的其他材料一起糅合（也可以用波兰种，50g水+50g面粉搅拌均匀，放入冰箱冷发酵12小时，相应减少配方中牛奶和面粉的分量） 静置10分钟后开始揉面，揉一下，放入冰箱冷藏一下，重复3次左右 揉出手套膜后（手套膜要求不高），发酵至1.5倍左右，不用发太大，要不口感会粗糙，二次发酵没有后劲了 切成等份6-7个面团，整合成型，可以包入馅料，二次发酵完成后用小刀划几条缝，上火180度，下火170度烤25分钟，具体看上色程度，烤箱不需要预热
