饼?肉饼?煎肉饼?随便吧

饼?肉饼?煎肉饼?随便吧

64人浏览 3人收藏 0人做过
作者:梓桐
梓桐
这个饼我也不知道叫啥名,简单又好吃,家里孩子每周早餐最少要点3次。 因为是早餐,我都会提前一晚把面弄了放冰箱。 如果想当天吃,也要提前2小时把面弄好哦。 图片有点多(别喷哈🤣🙏)但字很少的。

用料

饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法步骤

步骤 1
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

用盆➕温热的水,边加边搅拌,看图,我就丢面包机里了(没有就用手揉几下)

步骤 2
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

揉成这个样子,停止盖着醒面20分钟再揉

步骤 3
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

20分钟后再揉面就几下就光滑了(用手用机都差不多的,我试过用手)

步骤 4
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

把面分成一坨坨的,底部要刷油

步骤 5
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

再把面上也刷油,有喷壶的用喷壶比较方便,我是没有🙂‍↔️(一定要有油包裹着哈)

步骤 6
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

放冰箱冷冻第二天用

步骤 7
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

第二天早上,拿出来的样子

步骤 8
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

猪肉我是一次打了2斤,分装好每次大概用多少,放急冻,每次要用就提前拿出来解冻。 除了葱,把全部调料放里面搅拌均匀

步骤 9
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

这时候加葱(葱是什么时候煎就什么时候加,早放怕葱出汁了) 这个葱呢,也是洗干净,凉干水,切好自己需要的长度,放急冻,需要就随时取✌️

步骤 10
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

这是手撑来的效果

步骤 11
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

肉放一半

步骤 12
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

合起来(我知道很丑,别喷🙏) 边边一定要捏紧,捏紧,捏紧,重要的事情说三遍👏

步骤 13
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

这是用擀面杖擀的,一定要在中间开始往两边擀(不要问为什么,这是我的经验🤣)

步骤 14
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

这是擀出来的,你看看边边哪里不爽可以用手推一下

步骤 15
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

铺上一半肉,折叠(是很丑,别喷哈🤣)

步骤 16
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

用的是不沾锅所以冷油冷锅放下去就行,全程小火煎

步骤 17
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

怕肉不熟或太干就加一丢丢水,盖上盖子焖

步骤 18
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

焖完就这样

步骤 19
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

反个面,这样就可以了

步骤 20
饼?肉饼?煎肉饼?随便吧的做法 步骤{instruction.step+1}

一口下去,外脆又带点嚼劲,里面还有肉汁,葱香味绝了✌️。(不喜欢葱可以换自己喜欢的) 例如:胡萝卜,玉米,洋葱什么都行,自己喜欢什么放什么😁

菜谱创建时间:2025-04-20 10:51:44