家常鸡汤

家常鸡汤

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作者：句句-1
句句-1
增强抵抗力，补气血

用料

本鸡
1只
各种菌菇
适量
黄芪
适量
党参
一根
红枣
6颗
盐
适量
大葱
3段
姜片
4片
黄酒
适量
鱼胶
1片
瑶柱
适量

家常鸡汤的做法步骤

步骤 1
家常鸡汤的做法 步骤{instruction.step+1}

先用面粉把鸡清洗干净，冷水下砂锅，放入葱，姜，黄酒，大火烧沸

步骤 2
家常鸡汤的做法 步骤{instruction.step+1}

从开始冷水下锅开始就不要盖盖子，一直开盖煮10分钟左右，中间把浮沫撇干净

步骤 3
家常鸡汤的做法 步骤{instruction.step+1}

党参，黄芪，红枣清洗干净备用

步骤 4
家常鸡汤的做法 步骤{instruction.step+1}

各种菌菇黑木耳清洗泡发，备用

步骤 5
家常鸡汤的做法 步骤{instruction.step+1}

瑶柱，鱼胶泡发，清洗备用

步骤 6
家常鸡汤的做法 步骤{instruction.step+1}

待浮沫撇干净后，加入所有辅料，除了瑶柱，烧沸后转小火，盖盖子，慢炖1个小时，炖45分钟时，加入瑶柱，加入盐调味

家常鸡汤的小贴士

前面开盖煮，可以有效的去除腥味，盐最后放，鸡肉可以鲜嫩不柴，家里经常这么炖鸡汤，非常好喝

菜谱创建时间：2025-04-06 17:12:42
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