青梅洗干净
一层白糖➕一层青梅，装满
腌制第6天的样子，糖开始融化
腌制15天，都变黄变皱，糖开始大量融化
4月25号的样子（23天） 每2天用无油无水干净的厨具搅拌一下，让梅子上下层均匀的裹上糖液。
5月2号拍照📸
阴凉避光的地方储存100天， 盖子不要密封，适当透气 100天之后，青梅汁重新储存 梅子可以做其他料理 ⚠️我查了一下资料，用甘蔗（赤砂糖）（黄砂糖）做青梅汁口味更好，但是家里只有白糖就这样简单做了。
今天是2026年4月9号，用引流管把做好的青梅汁罐装到瓶子里，日常使用更方便。
