准备材料。
冷油下入各种香料,葱姜蒜,花椒大料桂皮,香叶八角,麻椒,圆葱,芹菜,胡萝卜。小火慢慢炸出香味后,捞出香料留下油。
下入郫县豆瓣酱少许,黄豆酱和花生碎。花生碎多少随意,按自己的口味来放。
小火慢慢翻炒一会。
再放入熟芝麻,多少也是按自己的口味来放。
再继续翻炒一会,这时候酱里面的水汽已经蒸发的差不多了。
最后倒入辣椒粉半碗,喜欢辣的就多放一点也行。
继续翻炒至水分越来越少,出锅前放少许松茸鲜。
红油慢慢渗出来就可以出锅了。
放凉后装瓶。夹馒头,拌面条拌饭都特别香。
这款酱满屋子飘香特别好吃😋。