梨清水洗干净
切块
枇杷1-2斤
剥皮,去核
用原汁机榨出果汁(梨,枇杷) 如果没有原汁机,料理机打碎也可以,就需要用纱布过滤一下,多一个步骤而已
果汁放入锅中,滤勺捞出多余渣渣
我差不多捞出这么多果肉残渣
大火煮开
转中火慢慢熬
中间偶尔搅拌几次防止溢出来
熬到这种浓稠状,冒细密小泡泡
加入川贝粉
搅拌均匀
继续熬到这种微微拉丝就可以了
我的成品差不多200ml 我用了2小时,水果出汁率,燃气灶火力不同,时间供参考
冲水喝的时候可以根据自己口味适量加蜂蜜,不加也是有甜味的