配料切碎（一把10个左右黄贡椒，1个小米辣，8颗蒜米，泡椒3个）. 细芹菜切3cm左右长段。150g牛肉切片。
锅烧热后kuai一汤匙猪油，爆香所有配料
加一茶匙盐，再加芹菜划拉两下
马上加热水（盖过配料水位），再加1汤匙蚝油，，1汤匙生抽，1茶匙白胡椒粉。
锅里汤汁大滚马上把牛肉倒进去快速划拉，8成熟就可以出锅了！！因为有余温这样牛肉不容易老
你就吃吧！！这道菜可以说色香味俱全，而且做法也简单，用油消耗比小炒黄牛肉还少，已经超过了小炒黄牛肉在我心中的地位！！！
汤汁拌饭绝美啊
