花螺先放三勺细盐，酱油，生抽，充分搅拌，这样可以保证花螺入味但不咸。在锅里放入粗盐，炒热，注意花螺口向上，这个是关键点了，焗的时候，花螺会出水，开口向上可以不粘到粗盐。
盐温度太高，花螺受不了，就伸出长长的螺肉，有点残忍，哈哈
焗好之后的样子，颜值很高吧，喜欢芥末的，沾点开吃吧
