冬瓜打上花刀更美观，把里面的瓜囊挖掉。放入虾皮适量的盐和清水。隔水蒸20分钟左右。
瑶柱，火腿肉、莲子，螃蟹放锅里蒸水蒸熟。
鸡腿肉切粒，放锅里炒至金黄色。
香菇，丝瓜和挖出的冬瓜肉切粒丁，鲜虾去壳切粒。
把蒸好瑶柱，火腿肉，烧鹅肉切粒丁，螃蟹拆肉。
香菇，丝瓜，冬瓜粒烫一下水捞出沥干水分。
把冬瓜汤倒入锅里，加入瑶柱，火腿，蟹肉，鸡肉粒，莲子煮开
加入丝瓜，冬瓜，香菇，烧鹅肉，鲜虾肉，香葱，然后放入适量的盐，鸡精调味。
把煮好的汤倒入冬瓜里面，一道解渴解暑的美味冬瓜盅汤就做好啦！
成品图
再来一张Yummy
