香菜牛肉包子

香菜牛肉包子

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作者：三小只de饲养员
三小只de饲养员

用料

牛肉馅
300克
香菜碎
300克
葱姜水
100ml
生抽
2勺，16克
老抽
1勺，6克
蚝油
1勺，10克
胡椒粉
1克
五香粉
少许
花生油
3勺，20克
香油
1勺，6克
盐
2克

香菜牛肉包子的做法步骤

步骤 1
香菜牛肉包子的做法 步骤{instruction.step+1}

用花椒，小茴香，白芷，葱，姜，100克热水激发出香味泡10分钟

步骤 2
香菜牛肉包子的做法 步骤{instruction.step+1}

肉馅分3次加入葱姜水搅打上劲

步骤 3
香菜牛肉包子的做法 步骤{instruction.step+1}

加入所有调料

步骤 4
香菜牛肉包子的做法 步骤{instruction.step+1}

搅拌均匀，让肉完全吸收料汁

步骤 5
香菜牛肉包子的做法 步骤{instruction.step+1}

加入香菜碎

步骤 6
香菜牛肉包子的做法 步骤{instruction.step+1}

抓拌均匀

步骤 7
香菜牛肉包子的做法 步骤{instruction.step+1}

面醒发两倍大，大概醒了一个小时

步骤 8
香菜牛肉包子的做法 步骤{instruction.step+1}

分了12个剂子，每个剂子大概45克

步骤 9
香菜牛肉包子的做法 步骤{instruction.step+1}

包好，醒发15分钟，开锅上汽后蒸18分钟

步骤 10
香菜牛肉包子的做法 步骤{instruction.step+1}

味道还不错，这个要有点咸度才好吃

菜谱创建时间：2024-04-10 22:07:43
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