空气炸锅版古早蛋糕

空气炸锅版古早蛋糕

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作者：_鳄鱼宝宝

家有小娃娃一枚很喜欢吃蛋糕😄 外面买的怕有添加剂不放心妈妈只能自己动手😄 友情提示： 1、蛋清提前放冰箱冷冻到🈶冰渣渣的状态再打发 2、空气炸锅水不要放太多 3、有网站问为什么加水？底部会不会熟？这里统一回复一下哈：这是水浴法加水是让烤箱保持湿度让蛋糕够柔软烘烤的温度和时间够的话蛋糕自然就熟了哦

用料

空气炸锅版古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

空气炸锅版古早蛋糕的做法步骤{instruction.step+1}

玉米油加热到出现油丝

步骤 2

空气炸锅版古早蛋糕的做法步骤{instruction.step+1}

热油倒入面粉搅拌至乳化

步骤 3

空气炸锅版古早蛋糕的做法步骤{instruction.step+1}

再加入牛奶➕蛋黄搅匀

步骤 4

空气炸锅版古早蛋糕的做法步骤{instruction.step+1}

打蛋清前加0.5cm温水 140°预热空气炸锅

步骤 6

空气炸锅版古早蛋糕的做法步骤{instruction.step+1}

取三分之一蛋清加入蛋黄糊里翻拌均匀再倒回蛋清中用用炒菜的手法翻拌均匀

步骤 7

空气炸锅版古早蛋糕的做法步骤{instruction.step+1}

面糊倒入模具中一只手拿起空气炸锅另一只手轻轻地拍几下空气炸锅底部震出大气泡再用牙签戳碎表面的小气泡送入空气炸锅140° 烤50分钟

步骤 8

空气炸锅版古早蛋糕的做法步骤{instruction.step+1}

出锅家里小娃娃很喜欢吃哦

菜谱创建时间：2024-03-26 20:11:39

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