"猪肥肉100g\n鸡肉500g\n半冷冻\n\n调料\n盐12克\n糖12克\n胡椒粉1克\n花椒粉1克\n蚝油10克\n味精5克\n红曲粉3克\n姜汁5克\n打至细腻，可以冷冻一会再打。\n\n250g冰水（带冰块）+250g红薯淀粉，抓拌均匀，倒进肉泥里，继续搅拌，大概6分钟左右，灌肠，15cm一根，共10根。\n\n冷水下锅不盖盖，大火开后转小火，半小时，出锅后放凉水里。\n\n注：某多买的红色食品级塑料肠衣（45mm)
15cm一根，共10根
