简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感

简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感

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作者：cc西西柚
cc西西柚
咖啡和巧克力的组合💯 意想不到的好吃 只需搅拌就ok 新手也能轻松get

用料

饼干底：
饼干
120克
融化的黄油
45克
慕斯：
蛋黄
2个
糖
30克
牛奶
80克
黑巧
90克
吉利丁片
4克
淡奶油
110克
咖啡粉
5克

简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法步骤

步骤 1
简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤{instruction.step+1}

饼干压碎➕融化的黄油拌匀

步骤 2
简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤{instruction.step+1}

铺入模具并压实，冰箱冷藏备用

步骤 3
简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤{instruction.step+1}

吉利丁片提前冷水泡软

步骤 4
简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤{instruction.step+1}

黑巧隔水加热融化备用

步骤 5
简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤{instruction.step+1}

蛋黄➕糖搅打均匀

步骤 6
简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入牛奶🥛，小火加热至70度关火，

步骤 7
简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤{instruction.step+1}

加入吉利丁片搅拌融化

步骤 8
简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤{instruction.step+1}

淡奶油打发至浓稠酸奶状

步骤 9
简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤{instruction.step+1}

打发的淡奶油与蛋黄液混合，然后分成两份

步骤 10
简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤{instruction.step+1}

其中一份加巧克力液搅拌均匀

步骤 11
简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤{instruction.step+1}

倒在饼干底模具里，冰箱冷冻10分钟

步骤 12
简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤{instruction.step+1}

咖啡粉加一点点水调成咖啡液

步骤 13
简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤{instruction.step+1}

与另一份慕斯糊混合

步骤 14
简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤{instruction.step+1}

倒在巧克力慕斯上面，冰箱冷藏4小时即可

步骤 15
简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法 步骤{instruction.step+1}

脱模后即可享用了哦

菜谱创建时间：2023-07-26 14:42:19
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