台湾饭团,商业配方

台湾饭团,商业配方

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作者:小虎牙c
小虎牙c
在卖饭团小姐妹那里要来的配方,自己亲自做了,和外面买的毫无区别

用料

台湾饭团,商业配方的做法步骤

步骤 1
台湾饭团,商业配方的做法 步骤{instruction.step+1}

所有米准备一下哈,需要浸泡过夜,黑米需要单独煮几分钟后泡

步骤 2
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第二天米清洗干净

步骤 3
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米混合在一起倒点食用油搅拌

步骤 4
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上锅蒸45分钟,米中间掏几个小洞

步骤 5
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开始准备自己喜欢的馅料,大张海苔对半切

步骤 6
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台湾香肠煎一下

步骤 7
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鸡蛋加点水淀粉,盐巴煎,煎干一点,香,黄瓜切条状

步骤 8
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米蒸好啦,很漂亮哦

步骤 9
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下面分享2种饭团包法,第一就是先来一张海苔打底,再铺米,然后一层层加入自己喜欢的配料,我的配料有,萝卜碎,黄瓜,台湾香肠,牛蒡丝,海苔肉松,油条酥,鸡蛋碎,沙拉酱,真是太满足了

步骤 10
台湾饭团,商业配方的做法 步骤{instruction.step+1}

全部加完后卷起来,然后发现这种包法我馅料太满不好包,包不起来,导致底下的海苔都裂开了,技术不够,就用了一种包法

步骤 11
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第二种就是,直接取一团米,开始加入自己的配料

步骤 12
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所有配料加完也是满满一坨

步骤 13
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直接用米把配料卷起来

步骤 14
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然后再在外裹上一层海苔,这样海苔就不会破了

步骤 15
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豪华版,流口水了

步骤 16
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还特意买了饭团纸包,因为每次做都要给小姐妹分点

步骤 17
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对折

步骤 18
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完工啦

步骤 19
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好吃哦😋小姐妹一致好评

步骤 20
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做饭团,我是认真的,推个小车可以出摊了

菜谱创建时间:2023-06-11 14:37:39