鸡肉切块加入生抽、蚝油、料酒、生姜2片、白胡椒适量腌制20分钟
切好配料
鸡肉先煎熟到表面金黄，然后另起一锅加入油、火锅底料和葱姜蒜、三勺豆瓣酱炒匀
加入啤酒淹过鸡肉，下入土豆煮开20分钟
煮开后加入配料：青椒、洋葱、百叶煮熟即可出锅！
出锅前尝咸淡，一般不用多加盐。盐多了加水就行。
