川香回锅肉

川香回锅肉

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泽耳根公主
回锅肉炒的时候会很危险,所以一定要戴好面具或😷,防止油溅到脸上!!!危险而美味的家常菜,不到馋的不行的时候不会去做。

用料

川香回锅肉的做法步骤

步骤 1
川香回锅肉的做法 步骤{instruction.step+1}

五花肉冷水下锅加姜皮料酒煮熟,晾干凉

步骤 2
川香回锅肉的做法 步骤{instruction.step+1}

晾干后切片,不喜欢太肥可以切薄一点

步骤 3
川香回锅肉的做法 步骤{instruction.step+1}

蒜片、泡椒、姜片切好

步骤 4
川香回锅肉的做法 步骤{instruction.step+1}

青椒切段

步骤 5
川香回锅肉的做法 步骤{instruction.step+1}

不加油,直接五花肉和姜片加点盐下锅炒至两面微黄,喜欢焦一点就多炒会(此步骤非常危险⚠️做好防护

步骤 6
川香回锅肉的做法 步骤{instruction.step+1}

五花肉盛出

步骤 7
川香回锅肉的做法 步骤{instruction.step+1}

将就刚刚五花肉炒出来的油,下青椒🫑炒至两面虎皮状!

步骤 8
川香回锅肉的做法 步骤{instruction.step+1}

之后加入泡椒、蒜片、豆瓣酱翻炒,出锅前加入适量盐、味极鲜调咸淡,翻炒均匀即可出锅!

步骤 9
川香回锅肉的做法 步骤{instruction.step+1}

成品如图!超好次哦!

川香回锅肉的小贴士

五花肉切之前,可以先擦干水分,炒的时候才不容易爆油。

菜谱创建时间:2023-05-30 18:43:35