把除黄油之外的全部原料放入厨师机
搅拌到厚膜状态，然后加入黄油
继续搅拌出手套膜，搅拌好30度发酵一小时
发酵好的面团擀薄，擀成方形
平铺到方盘里，四个角拉平
用叉子戳一些洞，然后32度发酵半小时到40分钟左右
面团发酵好之后切一些葱花和火腿丁
发酵好的面团刷上全蛋液
挤上蛋黄酱再撒一层生的白芝麻
最上面撒上葱花和火腿丁
烤箱预热，上温200下温160（小烤箱用190/160）放中层烤15-18分钟
面包烤好之后放到不烫手就可以卷起来了，底部挤一点蛋黄酱
卷起来
用一张油纸或油布卷起来固定住，过几分钟再切
定好型切开
切面处抹上蛋黄酱再沾一层肉松就完成了
