准备好食材 沙姜、红葱头剁碎 香菜、葱切段 蒜剥开备用
鸡切块洗干净，擦干表面水分备用 然后倒入半包盐焗鸡粉、1勺蚝油、1勺酱油、1勺料酒腌制鸡块20分钟
沙姜、红葱头剁碎
热油倒入沙姜、红葱头里激发香味
加入1勺半酱油、1勺半蚝油、1勺白糖搅拌备用
热锅下油爆香蒜瓣
倒入鸡块大火焖六分钟
六分钟以后再把调好的沙姜酱汁均匀倒在鸡块上再焖五分钟
焖到三分钟的时候再沿着锅盖淋上一圈米酒继续焖两分钟。
出锅加入葱段、香菜即可！
超级下饭
非常经典的粤菜
喜欢的可以试试
