Tuesta las rebanadas de pan.
Lava y trocea los higos y las fresas a cuartos y corta a láminas el camembert.
Pon el queso sobre las tostadas y gratínalo hasta que se derrita. A continuación, añade los higos, las fresas, el jamón, los brotes de rúcula, los pistachos y la miel.
*Puedes sustituir el camembert por queso fresco a la plancha, queso crema o brie.
