西米我用这种，大小和绿豆差不多。
绿豆淘洗干净，加凉水。大火烧开，小火煮5分钟。
下西米～～
保持微微沸腾的状态，煮至西米没有白心。大约需要15分钟。
这个状态，西米透明，绿豆开花。关火，晾至温度适合即可。
如果是黄豆大小的西米，可以先将水烧开，下西米煮至西米有点小白心，再下绿豆同煮。
