准备4颗鸡蛋，打散。（不要放盐。不要放盐。不要放盐！）将鸡蛋炒八分熟嫩一点，因为最后还要回锅（备用）。
木耳提前用温水泡好（15分钟左右就可以），然后把木耳、胡萝卜🥕、青椒🫑切丝备用。
准备葱、姜、蒜🧄备用。⚠️（切丝切块切片都可以，如果不愿意吃到嘴里的话，就除了切成丝任何形状都可以，方便挑出来。）
准备小碗，生抽一勺。
陈醋一勺。
蚝油半勺。
料酒半勺。
白糖一勺，然后加入清水大概至多半碗，最后在放半勺淀粉搅匀。（淀粉忘记拍照了🥴）
起锅烧油，油热一小勺五香粉，葱、姜、蒜炒香。
将胡萝卜🥕倒入。翻炒胡萝卜丝均匀沾上油，这样会激发出胡萝卜素。
再倒入木耳翻炒大概10秒 ⚠️然后重点来了🤨 1⃣️一勺豆瓣酱，倒锅里翻炒出香味（忘记拍照片了）。 2⃣️再倒入之前调好的“灵魂料汁”。 3⃣️最后把炒好的🥚鸡蛋和🫑青椒丝一起倒入快速翻炒（10秒左右就行）
出锅…确实有鱼香味，开饭吧🍚
真！的！很！好！吃！ 🙃
